Ezeket az élelmiszereket fontos, hogy jól megmosd: sokan rosszul tudják

Ezeket az élelmiszereket fontos, hogy jól megmosd: sokan rosszul tudják

Akik törődnek az egészségükkel, tudják, hogy mennyire fontos megmosni fogyasztás előtt az egyes élelmiszereket. Ez pedig elég egyszerűnek tűnik: csak kinyitod a csapot, és ráengeded a vizet az élelmiszerre. Ám vannak olyan részletek, amiket jobb, ha nem hagysz figyelmen kívül! Most olyan hétköznapi

Ezeket az élelmiszereket nagyon gyakran hamisítják, nem is gondolnánk, hogy ott vannak az asztalunkon

Ezeket az élelmiszereket nagyon gyakran hamisítják, nem is gondolnánk, hogy ott vannak az asztalunkon

Az élelmiszerek, amiket megveszünk, gyakran nem olyanok, mint amilyennek elképzeltük őket. A jó hír azonban az, hogy a gyártók átveréseit a hamisított élelmiszerekkel el tudod kerülni! Őrölt kávé Az őrölt kávéba keverhetnek pirított és aprított árpát, búzát, szójababot. Hogy csökkentsék a gyár

Ezekbe a konyhai kütyükbe azonnal bele fogsz szeretni, nem is fogod érteni, hogy tudtál nélkülük élni

Ezekbe a konyhai kütyükbe azonnal bele fogsz szeretni, nem is fogod érteni, hogy tudtál nélkülük élni

A modern konyhai készülékek megtervezésénél a két legfőbb szempont a használhatóság és a kényelem. A következő holmik örömtelibbé teszik a főzést, és nem hagyják, hogy unalmas rutinná váljon. Hasznos és olcsó konyhai kütyüket láthatsz az online boltok kínálatából, melyek nagyban megkönnyítik a konyh

Egy szakács 11 tippje, hogyan válassz ízletes zöldséget és gyümölcsöt - érdemes megfogadni a tanácsait

Egy szakács 11 tippje, hogyan válassz ízletes zöldséget és gyümölcsöt - érdemes megfogadni a tanácsait

Érett és ízletes gyümölcsöket és zöldségeket találni nem is olyan egyszerű dolog. Most Maria Troitskaia, aki cukrászként dolgozik, megosztja veled tapasztalatait, és segít, hogyan válaszd ki a megfelelőket, mikor az üzletben keresgélsz. Megtudhatod, mire figyelj, hogy a legjobbat vihesd haza a konyh


Ezeket az italokat nem biztos, hogy meg mernéd kóstolni túlságosan egzotikus ízel a világ minden tájáról

Ezeket az italokat nem biztos, hogy meg mernéd kóstolni túlságosan egzotikus ízel a világ minden tájáról

Kígyóbor, joghurtos kóla, ranch-öntet ízű szénsavas üdítőital - csak néhány azon bizarr italok közül, melyek valóban léteznek a világban. Nem könnyű találkozni velük, de ha mégis a kezedbe kerül egy pohárral, csak óvatosan kortyold, mert nem túl csábítóak… Azonban az egészségünkre nézve semmilyen ve

8 tipp a hibátlan rántotta elkészítéséhez

A világ legegyszerűbb ételének tűnik, pedig a rántottát igenis el lehet rontani. Most megismerheted készítésének titkait, hogy a legfinomabb reggeli elkészítésében verhetetlen legyél. 1. Nem kell bele tej A klasszikus rántottához sem tejet, sem vizet vagy tejszínt nem kell hozzáadnod. Ezek csak ki

9 hasznos tanács a tojásfehérje felveréséhez

A tojásfehérjét felverni úgy, hogy az pont jó legyen, valójában nem bonyolult feladat. Még csak túlverni sem lehet, ahogyan a tejszínt, de van néhány tényező, amire ha odafigyelsz, megkönnyítheted a saját dolgodat. Tojás A profi cukrászok szerint a tojáshab elkészítéséhez a legjobb a 3-4 napos

6 tipp a tökéletes tejberizs elkészítéséhez

6 tipp a tökéletes tejberizs elkészítéséhez

Sokak kedvenc édessége a tejberizs, de aki próbálta már elkészíteni, tudja, hogy sokféleképpen lehet mellényúlni. Néha túl nyúlós, néha túl híg, máskor meg odaég. Ezt az egyszerűnek tűnő desszertet valóban egyszerű elkészíteni, ha tudod, hogy mire ügyelj. A tökéletes tejberizs sűrű és krémes, nem

5 hasznos tanács, hogy a rántás csomómentes legyen, és ne is égjen oda

A magyarosan elkészített főzelékhez elengedhetetlen, de sok levest és szószt is ezzel a módszerrel készítünk. A rántás azonban problémás tud lenni, ha nem ismered az elkészítésének fortélyait. Hogy többé ne égjen oda és mindig csomómentes legyen, olvass tovább! 1. Az edény fontossága Vastag aljú f

Lépésről lépésre így készül a tökéletes spagetti

A tészta szétfő vagy összeragad - ismerősek ezek a problémák azoknak, akik még nem találták meg a tökéletes spagettihez vezető utat. Hogy többé ilyen ne fordulhasson elő veled, most megtanulhatod a spagetti készítés csínját-binját. 1. Egy nagy fazekat tölts meg ¾-éig vízzel, így a tésztának lesz

5 hasznos tanács, hogy csomómentes legyen a habarás

Nagyon sok étel van, amihez elengedhetetlen a habarás. Szószoknál, főzelékeknél, mártásoknál, raguknál, leveseknél alkalmazzuk sűrítésre. Hogy a habarásban többé ne találj csomókat, fogadd meg a következő tippeket. 1. Hozzávalók A lisztet tejföllel, kefirrel, joghurttal vagy tejjel keverd el. Ha n

Hamburger készítése otthon - hasznos tippek húspogácsa sütéséhez

Kerti partin szeretnéd elkápráztatni a barátaidat? A házilag készített hamburgerrel nem tudsz tévedni. Szerezd be hozzá a zsemlét, a húsokat pedig kedvedre variálhatod szószokkal, zöldségekkel, friss salátákkal, sajtokkal, így mindenkit a saját szájízének leginkább tetsző hamburgerrel lephetsz meg.

Így készül a legfinomabb nokedli

A magyar háziasszonyok szaftos húsok és pörköltek mellől nem hagyhatják el a nokedlit, amit igazán jól elkészíteni nem is olyan könnyű. Hogy a nokedlikészítés mesterévé képezd magad, kövesd az alábbi lépéseket! Hozzávalók 4 fő részére 50 dkg búzafinomlisztre és 1-3 tojásra lesz szükséged, de s

Sörösdobozon sült csirke - belül omlós, kívül ropogós

Amerikából terjedt el ez a különösnek tűnő, de ma már közkedvelt módja a sült csirke készítésének. A tűzhely sütőjében és a grillen is alkalmazhatjuk ezt a módszert, amivel a csirke kívül ropogós pirosra sül, belül pedig omlós lesz. A sörből felszálló gőz segíti ezt elő, ami magától is megteszi a ha

Házi paradicsomszósz tésztákhoz, pizzákhoz

A paradicsomszószt házilag elkészíteni igazán nem ördöngősség. Használhatod pizzára vagy tésztákhoz, de mártogatósként is isteni. Mivel fagyasztóban akár 1 hónapig is eltartható, későbbre is elteheted. Hozzávalók: 8 bögre hámozottparadicsom konzerv 1 ½ bögre paradicsompüré 2 bögre víz


A legfinomabb házi tortilla receptje

A legfinomabb házi tortilla receptje

Az aztékok készítették először a kukoricalisztből, vízből és sóból álló tésztát, ami azóta a mexikói konyha egyik alapétele lett. A lapos, palacsintához hasonló tésztafélét megtöltik, félbehajtják vagy felcsavarják, hagyományosan pedig csípős szószt, salsát kínálnak mellé. Az üzletekben előre cso

Itt a bogrács szezon, ezek a legjobb trükkök ahhoz, hogy profi legyél

A következő tanácsokból nem csak a kezdők tanulhatnak sokat, de azok is hasznukat veszik majd, akik már gyakorlottnak mondhatják magukat a bográcsozás tudományában. Egy kertből sem hiányozhat a tűzrakóhely és a bogrács, melyek nélkül elképzelhetetlenek a nyári családi, baráti összejövetelek. A tű

A legmagyarabb leves: a halászlé és titkai

A hungarikumok egyike a halászlé, amihez nem csak a finom hazai halak, de a legjobb minőségű szegedi vagy kalocsai pirospaprika és a makói hagyma is elengedhetetlenek. Az igazi magyaros halászléről 1800-ban Brezetzky Sámuel írt először. A Tolna megyében fogyasztott levesről egy német nyelvű útibe

Döner kebab - fajtái, története és elkészítése házilag

Döner kebab - fajtái, története és elkészítése házilag

Nem lesz szükséged hatalmas forgónyársra és órási húsmennyiségre, mint amit a török büféseknél látsz. Jóval egyszerűbben otthon is elkészítheted a döner kebabot. Mi pontosan a döner kebab? A kebab - törökül kebap - szó eredete az arab kabab, ami nyársra szúrt húst jelent. A döner a török dönmek, a

Pulled pork, az omlós húsok királya így készül

A pulled pork sertéstarja vagy -lapocka, amit száraz pácban érlelnek, majd alacsony hőfokon fél napig sütik, hogy elnyerje hihetetlenül omlós állagát. A speciális füstölőben - smokerben - készített, tépettnek vagy cafatosnak is nevezett húst mind több street food büfében találjuk meg, de otthon magu

A 8 legfinomabb ehető virág

Amennyiben eddig még nem próbáltad ki a virágokat a konyhában, nagyon izgalmas gasztronómiai kalandozást hagytál ki! Pótold sürgősen, akár italok, akár ételek elkészítéséről legyen is szó! Következzenek a legfinomabb ehető virágok!

7 gyakran elkövetett hiba sütemény sütéskor

Házi süteményt készíteni a családod vagy a saját magad örömére nagyon jó kis elfoglaltság, ugyanakkor megvannak a buktatói. Lehet, hogy úgy hibázol sütés közben, hogy észre sem veszed, csak azt, hogy a végeredmény nem lett az igazi. A leggyakoribb sütési bakikat azonban könnyedén elkerülheted a köve

12 tipp spenóthoz (A főzelék nincs köztük)

A spenót igazi szuperétel, sokan mégis ódzkodnak tőle, vagy talán csak unják már a spenótfőzeléket. Ez a zöld leveles zöldség azonban jóval több lehetőséget rejteget magában, ezért itt az idő, hogy minél többféleképpen elkészítsd, és többször belecsempészd az étrendedbe, hiszen a spenót nem csak az

Szörpkészítés házilag könnyedén, akár tartósítószer nélkül

A gyümölcsökből nem csak lekvárokat főzhetsz, hanem finom és káros összetevőktől mentes szörpöket is. Az igazi házi szörpnek párja nincs, elkészíteni pedig egészen egyszerű. A szörpkészítés alapja: a tisztaság Alaposan tisztíts meg minden eszközt, amit a munka során használni fogsz, és ugyanez érv

3 különleges savanyúság recept - ribizli, gomba és zöld paradicsom

A savanyított csemege uborkán túl is van élet. Tálalj az ételek mellé különleges savanyúságokat, melyeket akár zöld paradicsomból, ribizliből vagy gombából is elkészíthetsz. 1. Marinírozott gomba Az étkezésre alkalmas gombákat sós-ecetes lében eltehetjük. A marinírozáshoz a legjobbak a kemény

A hibátlan grillezett és főtt kukorica elkészítésének trükkjei

A tejes, roppanós kukoricaszemek megpuhulásához bizony kell idő, akár főzzük, akár grillezzük őket. Akinek ennyi türelme nincs, az kipróbálhatja a mikróban való kukorica főzést is. Igazán finomra csak a csemegekukorica fő, mert a takarmánykukoricának magasabb a keményítőtartalma, így nem csak tov

TOVÁBBI BEJEGYZÉSEINK

A konyhai edények 4 mérgező típusa, valamint 4 biztonságos alternatíva

A konyhai edények 4 mérgező típusa, valamint 4 biztonságos alternatíva

Manapság a legtöbb ember odafigyel az egészséges étkezés fontosságára. Bár nem mindenki tudja, hogy a főzéshez használt konyhai edények is majdnem olyan fontosak, mint maguk az ételek. Még a legegészségesebb étrendet betartók is szenvedhetnek egészségügyi komplikációktól, ha a konyhai edényük mérgez

Egy orosz cukrász fantasztikus tortákat készít

Egy orosz cukrász fantasztikus tortákat készít

Elena Gnut Instagram oldalát több mint 140.000-en követik. A 31 éves kalinyingrádi cukrász hihetetlen tortákat készít. Szabadidejében szeret utazni, és soha nem feledkezik meg az edzésről sem, ezért nem igaz rá a közhely, hogy minden cukrász túlsúlyos. Elena nem fél különböző témákkal kísérletezni.

Így készül a legfinomabb császármorzsa

Így készül a legfinomabb császármorzsa

Az osztrák konyha kevésbé ismert ételeivel ellentétben a császármorzsa igazi hírnévre és népszerűségre tett szert. Nem csak gyermekkori kedvenc, bármikor érdemes elkészíteni desszertnek vagy éppen önálló fogásnak. Ősi változatát a bajorok már régóta készítik, ám az az édesség, amit ma császármorz

Por nélkül így készíthetsz tökéletes vaníliapudingot

Por nélkül így készíthetsz tökéletes vaníliapudingot

Egyszerű és kényelmes elkészíthetőség tekintetében a porból készült vaníliapudingon ugyan nehéz túltenni, de ez korántsem igaz az ízek szempontjából. Márpedig, ha már pudingot készítünk, a legfontosabb, hogy az a lehető legfinomabb legyen. Most megtudhatod, hogyan készíthetsz tökéletes vaníliapuding

Ilyen egyszerű a káposztasavanyítás otthon befőttesüvegben

Ilyen egyszerű a káposztasavanyítás otthon befőttesüvegben

Odavagy a savanyú káposztáért, de nem tudsz mindig frisset vásárolni a piacon? A bolti termékekben lévő mesterséges anyagokat pedig inkább mellőznéd? Ahhoz, hogy otthon te magad is tudj káposztát savanyítanod, nincs szükséged sem hordóra, sem hatalmas mennyiségű káposztára. Elég csupán egyetlen fej

21 abszolút felbecsülhetetlen értékű konyhai trükk, amit csak kevesen ismernek

21 abszolút felbecsülhetetlen értékű konyhai trükk, amit csak kevesen ismernek

Az ételkészítéshez, takarításhoz, a konyhai rendszerezéshez, tároláshoz mutatunk most olyan trükköket, amikről talán még te sem hallottál. Főzési trükkök 1. Hogyan távolítsd el gyorsan a magokat a zöldségekből Ha tököt vagy cukkinit magozol, használj hozzá egy fagylaltadagoló kanalat. Ennek é

A tökéletes sajttorta készítésének trükkjei

A tökéletes sajttorta készítésének trükkjei

Éppen olyan ideális jeles alkalmakra, mint a hétköznapokon nassolnivalónak elkészítve. Bátran vedd elő a receptjét, ha vendégeket vársz, mert ezzel a zselatinosan és sütve is elkészíthető finomsággal egyszerűen nem lehet mellényúlni. Kekszalap extrákkal Mogyorós, mandulás vagy diós kekszet aprítóg

Puliszka vagy polenta - tippek, hogy tökéletesre készíthesd el

Puliszka vagy polenta - tippek, hogy tökéletesre készíthesd el

Régen a szegények eledelének nevezték a valóban nagyon olcsón és kevés hozzávalóból is elkészíthető puliszkát vagy polentát. Nagyon laktató, egészséges, sokféle változatban elkészíthető, és mivel alapját a kukoricadara adja, még a gluténérzékenyek is ehetik. A polenta vagy puliszka betöltheti a köre

A hibátlan marhahúsleves titkai

A hibátlan marhahúsleves titkai

A hagyományos vasárnapi ebédek főszereplője a hosszú órákon át, nagy gonddal elkészített húsleves. Márpedig ez marhahúsból az igazi! Velős csont, tészta, zöldségek - a hozzávalókat szinte mindenki ismeri. De tudod, hogyan készül a tökéletes marhahúsleves? Most ennek titkait áruljuk el. Bele azt a l

6 tipp zöldségkörethez: sárgarépa, édesburgonya, cékla, zeller, paszternák

6 tipp zöldségkörethez: sárgarépa, édesburgonya, cékla, zeller, paszternák

A főtt krumpli és a párolt rizs finom, de egy idő után szükség van némi változatosságra, hogy ne essünk bele az unalmas köretek készítésének csapdájába. A hús- és halételek mellé elengedhetetlenek a köretek, mutatjuk, hogyan tudod variálni őket úgy, hogy sose unj rájuk. A következő zöldségköretek

Minden, amit tudnod kell a tökéletes zabkása elkészítéséhez

Minden, amit tudnod kell a tökéletes zabkása elkészítéséhez

A zabkása egészséges, energiadús reggeli, amit kedvedre variálhatsz. Még a gyerekek is szívesen fogják megenni, ha a következő tippek segítségvel készíted el! A zabkását a régiek rendszeresen ették, napjainkban pedig a tudomány ad magyarázatot arra, hogy miért. Már ők is tudták, hogy ez az igen e

A tökéletes pizzaszósz titkai a profi séfek szerint, érdemes így elkészíteni

A tökéletes pizzaszósz titkai a profi séfek szerint, érdemes így elkészíteni

A pizzánál mindenkinek más a legfőbb szempont. Van, aki a tészta állagát, míg más a feltétet tartja meghatározónak. A szósz háttérbe szorul ebben a fontossági sorrendben, pedig a végeredmény igen sokban múlik ezen is. A pizzaszósz receptek többnyire nem túl részletesek. Azonkívül, hogy felsoroljá

Lepcsánka, tócsni, beré, krumplimálé, röszti - a burgonyalepény készítésének titkai

Lepcsánka, tócsni, beré, krumplimálé, röszti - a burgonyalepény készítésének titkai

Ahány ház annyiféle burgonyalepényt készítenek és fogyasztanak. A tócsni, a krumplimálé, a krumpliprósza, a lepcsánka, a beré, a röszti ezek mind reszelt burgonya alapú ételt takarnak. Most eláruljuk, hogyan készül a tökéletes burgonyalepény. Burgonya fajták Az általánosan felhasználható B típusú

15 tipp, hogy sokáig friss maradjon a zöldség és a gyümölcs

15 tipp, hogy sokáig friss maradjon a zöldség és a gyümölcs

Mindenkivel megesett már, hogy jóval többet vásárolt zöldségből és gyümölcsből, mint amit aztán meg tudott enni. Telepakoljuk velük a hűtőt, néhány nap múlva pedig szomorúan látjuk, hogy a nagy részüket dobhatjuk is ki, mert már nincsenek fogyasztható állapotban. Ennek az oka pedig a rossz tárolás.

Így mérd ki az ételadagokat, ha vendégekre főzöl

Így mérd ki az ételadagokat, ha vendégekre főzöl

A családi ünnepek és a barátok számára rendezett vendégségek előtt nem kis fejtörést okoz, hogy mennyi ételt készítsünk. Már a bevásárlás is sokkal egyszerűbb, ha pontos mennyiségekkel tudunk számolni. A következőkben megtudhatod, hogy a különböző ételekből mekkora adagokat számolj egy főre, hogy az

A tökéletes rántott hús elkészítésének trükkjei

A tökéletes rántott hús elkészítésének trükkjei

A rántott hús a vasárnapi családi ebédek elengedhetetlen szereplője. Éppen ezért sok háziasszony tart tőle, hogy sikerül-e tökéletesen elkészíteni ezt a hagyományos magyar fogást. A bunda legyen ropogós, a hús pedig omlós - hogy ez a kombináció neked is összejöjjön, olvasd el az alábbi tippeket. El

Így készül a híres francia édesség: a créme brulée

Így készül a híres francia édesség: a créme brulée

Bár a franciákhoz kapcsoljuk, a híres desszert valószínűleg Angliából ered. A 17. században a cambridge-i egyetemen született meg, ezért sokszor még ma is Trinity College néven találkozhatunk vele az étlapokon. Innen került át a franciákhoz, akik az égetett krém nevet adták neki. Ha neked is az egyi

A tökéletes sült csirkeszárny titkai

A tökéletes sült csirkeszárny titkai

A csirkeszárny nagyon jól fűszerezhető, pácolható és fillérekbe kerül. Finom ropogósra sütheted, a húst pedig leszopogathatod a csontokról. Kitűnően illenek hozzá a mártogatós szószok. Ázsiában ősidők óta fogyasztják a csirkeszárnyat, de a nagy áttörést 1964. március 4-e hozta meg a csemege számá

Tükörtojás készítésének módjai mesterfokon

Tükörtojás készítésének módjai mesterfokon

Tükörtojást bárki össze tud ütni - gondolhatnánk, pedig az igazság az, hogy a tökéletes tükörtojást elkészíteni gyakran még a tapasztalt háziasszonyoknak is nehézséget okoz. A következő tippek segítenek, hogy te is úgy készíthesd el, ahogy valójában kell! Serpenyő Ha olyan szerencsés vagy, ha birt

A tiramisu recept, amit mindig is meg akartál szerezni

A tiramisu recept, amit mindig is meg akartál szerezni

A világszerte ismert olasz desszertnek számtalan variációja létezik. Az ünnepi étkezés koronája lehet, ha jól el van készítve. Most megtudhatod, hogyan kell! Érdekesség Vannak, akik elnevezését a benne található kávé és kakaó élénkítő hatására vezetik vissza, míg mások szerint a tirami sú, azaz a

http://ujhazak.com