Hogyan támogatják a probiotikumok az egészséged, és mely ételekből juthatsz hozzájuk (Eláruljuk, nem a joghurt az egyetlen forrása)

 

A probiotikumok fogalmát Élie Metchnikoff ismertette meg a világgal. Tanulmányában leírta, hogy a joghurtot rendszeresen fogyasztó bolgár parasztemberek általában tovább élnek. 1907-ben leírta, hogy a probiotikus ételek fogyasztásával a bélflóra és a bélbaktériumok egyensúlya javítható. Azóta már számos kutató bebizonyította, hogy a probiotikumok valóban jó hatással vannak egészségünkre. Most többet is megtudhatsz róluk, illetve arról, hogy milyen élelmiszerekből juthatsz hozzájuk.

Mik a probiotikumok?

Élő mikroorganizmusok, melyek támogatják az egészséget. Rengeteg mikroorganizmus természetes módon megtalálható az emberi testben. Ezek nem károsak, nem nevezhetjük őket kórokozóknak.

 

A probiotikumok az erjesztett élelmiszerekben találhatók meg, valamint szedhetők étrendkiegészítő formájában is.

Bár a probiotikumokkal kapcsolatban nem sok kutatást végeztek, de a rendelkezésre álló tanulmányok szerint az emésztőrendszerben a hasznos és káros baktériumok egyensúlya igen nagy hatással van az általános egészségi állapotra.

Melyek a probiotikumok egészségre gyakorolt előnyei?

A probiotikumok többféleképpen is támogatják egészségünket. Például segítik a fogyást, az emésztőrendszer működését, az immunfunkciókat.

A probiotikumok rendkívül jó hatással vannak az emésztésre.

Megszüntetik a puffadást, segítenek az IBS és a hasmenés kezelésében. Bebizonyították róluk, hogy az immunrendszer helyes működésében is nagy szerepük van, így könnyebben kezelhetővé teszik az ekcémát, a vírusfertőzéseket, és fokozzák a védőoltásokra adott immunválaszt.

A probiotikumok másik fontos előnye, hogy segítik a fogyást. Egy 2013-ban készült tanulmány szerint a probiotikumok (különösen a Lactobacillus) segítettek a vizsgálatban résztvevő elhízott nőknek a fogyásban.

A probiotikumok a mentális egészségre is jó hatást gyakorolnak. A bifidobaktérium és a tejsavbacilusok 1-2 hónapon át történő szedése csökkentette a szorongást, a depressziót, enyhítette az autizmus és az obszesszív-kompulzív zavar tüneteit. Ezenkívül pedig a memóriát is javította.

A probiotikumok forrásai

Hajlamosak vagyunk azt hinni, hogy probiotikumokat csak a joghurt tartalmaz. Valójában azonban megtalálható más élelmiszerekben is, amiket szintén érdemes kipróbálni.

  • Kombucha

Ez az erjesztett tea tele van különböző baktériumokkal, mint az élesztőgomba vagy a Gluconacetobacter xylinus. Található benne B-vitamin is. A kombucha teának ezért nagyon jó hatása van az emésztőrendszerre és az immunrendszerre.

  • Almaecet

Az almaecetnek nagyon sok jó tulajdonsága van, többek között az is, hogy probiotikumokat tartalmaz. Azonban savas is, ezért csak mértékkel fogyaszd. Adhatod az ételhez is, hogy elkerüld a mellékhatásait.

  • Savanyú uborka

Szintén probiotikus étel, amivel helyettesítheted a joghurtot. A savanyú uborka segíti az emésztést, alacsony a kalóriatartalma és K-vitamint tartalmaz. Ugyanakkor sok nátrium is van benne.

  • Savanyú káposzta és kimcshi

Mindkettő erjesztett káposztából készül, és tartalmaz tejsavbaktériumot. Próbáld meg a szendvicsedet gazdagítani velük! Alacsony a kalóriatartalmuk és sokáig eltarthatók.

  • Kefir

Ez a savanyított tejtermék is jó választás joghurt helyett. Magas a probiotikum tartalma és sok benne a fehérje. Megihatod vagy készíthetsz vele smoothie-t.

  • Miszo

Erjesztett szójababból készült paszta, amit a japán konyhában előszeretettel használnak fűszerezéshez. Nagyszerű forrása a probiotikumoknak, vitaminoknak, rostoknak és a fehérjének. A belőle készült legnépszerűbb étel a miszo leves.

  • Erjesztett sajtok

A sajt alapvetően egy erjesztett élelmiszer, mégsem tartalmaz minden fajtája probiotikumokat. A magas probiotikum tartalmú fajták a gouda, a cheddar, a mozzarella, az ementáli, valamint a túró.

  • Tempeh

Erjesztett szójabab alapú termék, mely Indonéziából származik. Fantasztikus tulajdonságai miatt világszerte sokan kedvelik, hiszen helyettesíteni lehet vele a húst. Kitűnő fehérje- és probiotikum forrás, B12-vitamint is tartalmaz. Bármilyen típusú étrendnek nagyszerű kiegészítője, még a vegetáriánusnak is.


Hozzászólások

10 ok, hogy az egészséged érdekében most azonnal megszabadulj a flip-flop papucsaidtól

10 ok, hogy az egészséged érdekében most azonnal megszabadulj a flip-flop papucsaidtól

Amikor a hőmérséklet emelkedik, a viselt ruhák száma is csökken, és az emberek elkezdenek papucsot viselni. De ez nem igazán a legjobb ötlet. Az Amerikai Orvostudományi Szövetség által végzett tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a

Most azonnal szabadulj meg a lábujjközös papucstól

Most azonnal szabadulj meg a lábujjközös papucstól

Amikor a hőmérséklet emelkedik, a viselt ruhák száma is csökken, és az emberek elkezdenek papucsot viselni. De ez nem igazán a legjobb ötlet. Az Amerikai Orvostudományi Szövetség által végzett tudományos tanulmányok azt mutatják, hogy a

Ez életmentő lehet: így tudod megkülönböztetni a szívrohamot és a pánikrohamot

Ez életmentő lehet: így tudod megkülönböztetni a szívrohamot és a pánikrohamot

A pánikroham és a szívroham hasonló tünetekkel jár, mint például a mellkas erős fájdalma, izzadás, szúró érzés, egyenetlen légzés és hányinger. Az a tény, hogy egy szívroham okozhat pánikot, csak még valószínűbbé teszi, hogy az

15 orvosi tévhit, amit sokan még mindig igaznak hisznek

15 orvosi tévhit, amit sokan még mindig igaznak hisznek

A jóakaróinktól sokszor halljuk, hogy mit kellene és mit nem kellene tennünk, hogy egészségesek és fittek legyünk. De mi van akkor, ha nincs mindenben 100%-ig igazuk? A tudomány fejlődésével nyilvánvalóvá vált, hogy a hosszú ideje biztosnak hitt orvosi állítások valójában tévesek. A következő lista

8 természetes módon csökkentheted a vérnyomásodat 10 percen belül

8 természetes módon csökkentheted a vérnyomásodat 10 percen belül

Ha gyakran van komoly fejfájásod, sokszor érzed magad fáradtnak, rendszertelen a szívverésed és mellkasi fájdalmat is érzel, valószínűleg magas vérnyomásban szenvedsz. Ezt a betegséget okozhatja a stressz, az alváshiány, az elhízás, de más, háttérben megbújó betegség is. Az sem ritka, hogy teljesen

Miért folyik a nyálad alvás közben, és hogyan szüntesd ezt meg

Miért folyik a nyálad alvás közben, és hogyan szüntesd ezt meg

A nyálzás akkor következik be, amikor túl sok nyál gyűlik össze a szájban. Ez mindannyiunkkal előfordul, de azt tudtad, hogy ha túlzott mértékben vagy rendszeresen jelentkezik, akkor betegség jele is lehet? Most megismerheted a nyálzás mögött álló okokat, és megtudhatod, hogyan vess véget neki. Mi

Ha a vércsoportod 0-ás, itt van 8 dolog, amiről érdemes tudnod

Ha a vércsoportod 0-ás, itt van 8 dolog, amiről érdemes tudnod

Az emberi vért az 1900-as évek elején osztotta 4 csoportra Karl Landsteiner, az osztrák orvos. Mindenki tudja, hogy fontos ismerni a saját vércsoportunkat vészhelyzet esetére, mikor vérátömlesztésre lehet szükségünk. Az is kiderült, hogy a vércsoportunk befolyásolja az egészségünket, egyesek szerint

13 szokás, amit ártalmatlannak hiszünk, pedig egyáltalán nem az

13 szokás, amit ártalmatlannak hiszünk, pedig egyáltalán nem az

Mindenki tudja, hogy későn lefeküdni és túl sokat enni egészségtelen. De néha még a leginkább ártalmatlannak tűnő szokások is kárt tehetnek egészségünkben. Tudtad, hogy akár kórházban is kiköthetsz, ha visszatartod a tüsszentést? Vagy hogy a rágózás csökkenti a koncentrációt? Megtudhatod, melyek az

Vészesen ketyeg az időd, ha csomót találsz a nyakadon vagy a füled mögött, állítják a szakemberek

Vészesen ketyeg az időd, ha csomót találsz a nyakadon vagy a füled mögött, állítják a szakemberek

A csomók a nyakon vagy a fül mögött eléggé gyakoriak. Hogy hogyan reagálunk rájuk, az igen változó. Van, aki nem vesz róluk tudomást, mások viszont azonnal aggódni kezdenek. Egyes esetekben ezeket a csomókat akné vagy lipóma okozza, melyek valójában veszélytelenek. De előfordulhat, hogy a nyakon és

Pszichológusok magyarázata arra, amiket az álmainkban látunk - némelyik nagyon megdöbbentő

Pszichológusok magyarázata arra, amiket az álmainkban látunk - némelyik nagyon megdöbbentő

Az emberiség a létezése óta próbálja megfejteni az álmok rejtélyét. Napjainkban már külön tudományág, az orinológia is foglalkozik a kutatásukkal. Akik az ezoterikus magyarázatokat részesítik előnyben a tudományosakkal szemben, szívesen próbálják meg értelmezni az álmaikat álmoskönyvek alapján, és e

http://ujhazak.com