Profi konyhai trükköket osztottak meg a világ legjobb szakácsai minden fölrészről

 

Egy tanulmány szerint egy átlagos nő az életéből 3 évet tölt főzéssel. Minden háziasszonynak meg kell ismernie a következő trükköket, hogy értékes időt spóroljanak, és felfedezzék a már jól ismert ételekben rejlő új ízeket is. Az alábbi tippek még hatékonyabbá tesznek a konyhában.

14. Hogyan süss tökéletesen kör alakú tojást

Szelj le egy hagymakarikát, tedd a serpenyőbe, és üsd bele a tojást.

A hagymakarika nem hagyja, hogy a tojás szétfolyjon sülés közben.

 

13. Hogyan készíts gyorsan egyforma nyársakat

A nyárs készítését egyszerűbbé és gyorsabbá is teheted, ha egy nagyobb darab húsba több hurkapálcát szúrsz, ahogyan a képen látod.

Vágd be őket több helyen, így mindegyik egyforma méretű lesz, azaz ugyanannyi idő alatt fog átsülni.

12. Karamellás barbecue kólával

Főzd ki a bordákat kólában, hogy édes ízt kapjanak. Ezután mindegyik oldalukon 4 percig grillezd őket, hogy a karamell jól bevonja a szeleteket.

11. Pucolj tojást egyszerűen

Mielőtt megfőzöd a tojásokat, szúrj egy apró lyukat mindegyiknek a végére, pl. egy rajzszöggel. Így könnyebben megszabadulhatsz majd a héjuktól.

10. Így lesz tökéletes a torta

Hogy a torta oldalait tökéletesen simára tudd elegyengetni, a spatulát mártsd forró vízbe néhány percre. A spatula így könnyebben fog csúszni, egyszerűbben tudsz dolgozni vele.

9. Így is főzhetsz sok tojást egyszerre

Ha nincs túl sok időt, de egyszerre sok főtt tojásra van szükséged, egy nedves törölközőre téve told be őket a sütőbe. 30 perc alatt elkészülnek!

8. Finom reggeli 5 perc alatt

Finom és tápláló reggelit készíthetsz muffin formában. Ezek a sonkával, sajttal, tojással töltött kis kosárkák gyorsan megvannak, és nagyon finomak is!

7. Süsd a fasírtot a sütőben

Használd a muffin sütőformát, hogy a fasírtok ne ragadjanak össze, és könnyen meg is tudd forgatni őket.

6. Használj rizst az extra zsír ellen

Hogy ne legyen túl zsíros az étel, szórj rizst a sütőforma aljára.

5. Egy egyszerű módja, hogy több ételt süss egyszerre

Szükség esetén egyszerűen megoldhatod, hogy egyszerre többféle ételt is megsüss. Ez a módszer nagyon hasznos, ha pl. egyszerre szeretnél elkészíteni több különböző ízesítésű húst.

4. Használd a kávézaccot a hús pácolásához

A kávézaccban lévő savak puhítják és ízletesebbé is teszik a húst.

3. Szeleteld a csirkét egyszerűbben

Hogy szép, vékony szeleteket tudj vágni a csirkehúsból, tedd a fagyaszóba 10-15 percre, ezután kezdd a szeletelést.

2. Blansírozd a zöldségeket

A blansírozás azt jelenti, hogy párolod vagy forralod az ételt 2-3 percig. Ettől a módszertől a zöldségek frissek maradnak, mégis puhák lesznek. Pl. mielőtt a spárgát elkezded sütni, tedd forró vízbe néhány percre. Szinte bármit blansírozhatsz, a paradicsomot (utána könnyebb lesz meghámozni), a hagymát és a brokkolit is.

1. Marináld a hagymát, hogy igazán finom legyen

Marinálhatsz céklát, sárgarépát, hagymát, zellert és gyakorlatilag bármilyen zöldséget. Ha így készíted el a zöldségeket, fantasztikus ízt kapnak. Kitűnő alapjai lehetnek, pl. egzotikus szószoknak.


Hozzászólások

Ezeket az élelmiszereket fontos, hogy jól megmosd: sokan rosszul tudják

Ezeket az élelmiszereket fontos, hogy jól megmosd: sokan rosszul tudják

Akik törődnek az egészségükkel, tudják, hogy mennyire fontos megmosni fogyasztás előtt az egyes élelmiszereket. Ez pedig elég egyszerűnek tűnik: csak kinyitod a csapot, és ráengeded a vizet az élelmiszerre. Ám vannak olyan részletek, amiket jobb, ha nem hagysz figyelmen kívül! Most olyan hétköznapi

Ezeket az élelmiszereket nagyon gyakran hamisítják, nem is gondolnánk, hogy ott vannak az asztalunkon

Ezeket az élelmiszereket nagyon gyakran hamisítják, nem is gondolnánk, hogy ott vannak az asztalunkon

Az élelmiszerek, amiket megveszünk, gyakran nem olyanok, mint amilyennek elképzeltük őket. A jó hír azonban az, hogy a gyártók átveréseit a hamisított élelmiszerekkel el tudod kerülni! Őrölt kávé Az őrölt kávéba keverhetnek pirított és aprított árpát, búzát, szójababot. Hogy csökkentsék a gyár

Ezekbe a konyhai kütyükbe azonnal bele fogsz szeretni, nem is fogod érteni, hogy tudtál nélkülük élni

Ezekbe a konyhai kütyükbe azonnal bele fogsz szeretni, nem is fogod érteni, hogy tudtál nélkülük élni

A modern konyhai készülékek megtervezésénél a két legfőbb szempont a használhatóság és a kényelem. A következő holmik örömtelibbé teszik a főzést, és nem hagyják, hogy unalmas rutinná váljon. Hasznos és olcsó konyhai kütyüket láthatsz az online boltok kínálatából, melyek nagyban megkönnyítik a konyh

Egy szakács 11 tippje, hogyan válassz ízletes zöldséget és gyümölcsöt - érdemes megfogadni a tanácsait

Egy szakács 11 tippje, hogyan válassz ízletes zöldséget és gyümölcsöt - érdemes megfogadni a tanácsait

Érett és ízletes gyümölcsöket és zöldségeket találni nem is olyan egyszerű dolog. Most Maria Troitskaia, aki cukrászként dolgozik, megosztja veled tapasztalatait, és segít, hogyan válaszd ki a megfelelőket, mikor az üzletben keresgélsz. Megtudhatod, mire figyelj, hogy a legjobbat vihesd haza a konyh

14 időtakarékos trükk, amivel a konyha hősévé válhatsz

14 időtakarékos trükk, amivel a konyha hősévé válhatsz

Ha finom ételeket tudsz főzni, az nagyon menő. De ha úgy tudod őket elkészíteni, hogy okos trükkökkel közben egy csomó időt is spórolsz, az még menőbb. A következő tippek ebben segítenek. A krumplisütés legegyszerűbb módja Vágd félbe a burgonyákat, szórd meg őket jó adag sóval, majd locsold me

21 vicces torta, ami hihetetlen, hogy tényleg megrendelésre készült

21 vicces torta, ami hihetetlen, hogy tényleg megrendelésre készült

Egy ünnepségnek a torta elengedhetetlen része. Ha a cukrásznak van humora, olyan tortát készíthet, amit sosem felejtenek el. Például biztosan örökre emlékezetes marad a Holdon ülő és pingpongozó lajhárt formázó torta, vagy az, amelyiken a Simpson család egyik szereplője mintha a valóságban is rajzol

Ezeket az italokat nem biztos, hogy meg mernéd kóstolni túlságosan egzotikus ízel a világ minden tájáról

Ezeket az italokat nem biztos, hogy meg mernéd kóstolni túlságosan egzotikus ízel a világ minden tájáról

Kígyóbor, joghurtos kóla, ranch-öntet ízű szénsavas üdítőital - csak néhány azon bizarr italok közül, melyek valóban léteznek a világban. Nem könnyű találkozni velük, de ha mégis a kezedbe kerül egy pohárral, csak óvatosan kortyold, mert nem túl csábítóak… Azonban az egészségünkre nézve semmilyen ve

6 tipp a tökéletes tejberizs elkészítéséhez

6 tipp a tökéletes tejberizs elkészítéséhez

Sokak kedvenc édessége a tejberizs, de aki próbálta már elkészíteni, tudja, hogy sokféleképpen lehet mellényúlni. Néha túl nyúlós, néha túl híg, máskor meg odaég. Ezt az egyszerűnek tűnő desszertet valóban egyszerű elkészíteni, ha tudod, hogy mire ügyelj. A tökéletes tejberizs sűrű és krémes, nem

8 tipp a hibátlan rántotta elkészítéséhez

8 tipp a hibátlan rántotta elkészítéséhez

A világ legegyszerűbb ételének tűnik, pedig a rántottát igenis el lehet rontani. Most megismerheted készítésének titkait, hogy a legfinomabb reggeli elkészítésében verhetetlen legyél. 1. Nem kell bele tej A klasszikus rántottához sem tejet, sem vizet vagy tejszínt nem kell hozzáadnod. Ezek csak ki

9 hasznos tanács a tojásfehérje felveréséhez, így lesz kemény a hab

9 hasznos tanács a tojásfehérje felveréséhez, így lesz kemény a hab

A tojásfehérjét felverni úgy, hogy az pont jó legyen, valójában nem bonyolult feladat. Még csak túlverni sem lehet, ahogyan a tejszínt, de van néhány tényező, amire ha odafigyelsz, megkönnyítheted a saját dolgodat. Tojás A profi cukrászok szerint a tojáshab elkészítéséhez a legjobb a 3-4 napos

http://ujhazak.com